（作者 韩方璇 张星）摘要：本文对《材料物资采购成本》微课的创作团队、创作理念、制作过程进行了详细介绍，对备赛、参赛环节进行了深刻反思。
关键词：微课；情景剧；中职会计教学
武汉市教科院职成室、财经商贸中心组于2022年1月19日（星期三）在武汉市供销商业学校举办2021年全市中职教师财经、商贸类专业微课设计与制作竞赛。武汉市供销商业学校财经商贸二部张星、汪文艳、韩方璇三位老师组队参赛，微课作品《材料物资采购成本》获得市级评比一等奖。
一、微课制作团队
（一）主创教师
张星，女，中共党员，高级讲师，武汉市供销商业学校财经商贸二部主任，湖北省职业教育技能名师会计电算化张星工作室主持人。现担任湖北省教科院第五届财经商贸中心组副组长、武汉市教科院财会中心组副组长。主编、副主编、参编教材10余本；负责武汉市教科院规划课题财经商贸类课程资源建设会计电算化项目建设工作任务，完成一期资源建设工作任务；参与湖北省中高职衔接课程标准制定。在张星老师的带领下，会计电算化专业获评湖北省特色专业；会计技能集训队在湖北省、武汉市会计技能比赛中连续10～12年取得一等奖；ERP沙盘模拟经营比赛获湖北省7连冠，两次荣获国赛一等奖，一次国赛冠军；带领团队教师参加教师教学能力大赛荣获市赛一等奖，省赛二等奖；全面推进以赛促教、课证融通，全方位提升教学质量，为职业教育做出了自己的贡献。
本节微课的制作过程中张星老师负责思路引领、立意拔高和课程思政，是团队的灵魂人物。
（二）创作团队成员介绍
汪文艳：武汉市供销商业学校财经商贸二部副主任，在本节微课制作过程中负责拍摄团队人员选拔和拍摄现场指导。
韩方璇：武汉市供销商业学校财经商贸二部老师，在本节微课制作过程中负责脚本撰写、素材收集、PPT制作。
吴杉：武汉市供销商业学校20级电商2班学生，在本节微课制作过程中负责情景剧视频拍摄。
情景剧演员：21级计算机1班郑传昊、20级美术班狄子涵、20级舞蹈2班郑思琪，全部为在校学生。
（三）后期制作团队介绍
本次微课后期交由郑州睿行软件科技有限公司制作，该公司是由河南财政金融学院李爱红教授工作室带领学生孵化的创业公司。
在微课制作过程中，我们与制作团队双方多次沟通、及时反馈、充分交换意见。《材料物资采购成本》微课视频历经三次修改，两次剪辑，素材PPT美轮美奂。睿行团队为本次微课付出了巨大的心血，在此向李爱红教授和王稳稳制作团队表示衷心的感谢！
二、《材料物资采购成本》微课备赛过程
（一）选题过程
武汉市供销商业学校于2021年11月举行了全校范围的公开课活动。韩方璇老师报名参加，当时选题为《材料物资采购成本》，张星老师和周艳红老师一起倾心指导、磨课，积累了很多素材。在接到微课大赛的通知后，大家第一个就想到了材料采购业务这个选题。这个选题其实并不新鲜，前几年已有其他学校以此为题参赛并获得不错的奖项。我们仔细研读了武汉市财政学校余奇琪老师2016年市赛参赛作品《实际成本法下外购原材料业务的核算》，认为在知识点选择、授课对象和作品呈现方式上还是可以做到不一样的，经过仔细斟酌，我们选择《材料物资采购成本》这一知识点作为参赛选题。这一选题是《基础会计》这本教材的重点章节、基础环节，另外本节微课还可作为中职生（中学生）的通识财经类课程，成为培养学生财务思维的重要资源。
（二）制作理念
本次微课通过学生拍摄情景剧的形式来导入，引出材料采购过程中会发生的各种采购费用。每段情景剧后紧跟知识点讲解，层层推进，帮助学生掌握重点，突破难点，从而达到寓教于乐的效果。然后通过例题讲解检验学生的知识掌握情况。
另外，我们将武汉市农业发展大政方针、本地绿色农业发展状况、电商直播带货、健康生活等理念融入到微课中，达到润物细无声的效果。
（三）情景剧拍摄
在脚本敲定以后，团队纠结到底是采用全动画方式还是真人出镜加PPT讲解的方式来呈现，综合考虑呈现效果、制作成本以及思想政治教育全过程育人等多方面的因素，我们决定大胆尝试一次真人拍摄。
首先我们把脚本稍作修改，变成一个拍摄剧本。
然后我们经电商专业周艳红老师推荐找到了擅长视频拍摄、后期处理的吴杉同学。经汪文艳老师挑选，优选了三位会计专业的学生来做演员，他们专业知识过硬、表现欲强。在一个凛冽的冬日，学校小花园，同学们裹着厚厚的棉衣，进行了第一次试拍。
三位老师一起观看样片，发现了三个问题：1、学生太紧张，肢体动作不协调。2、演员普通话不标准；3、室外拍摄，背景音嘈杂。视频拍摄陷入了困境。
此时，汪文艳老师提出干脆就在学校商科综合实训室拍摄，学生坐下来边吃果干边说台词就会自然很多。张星老师提出到学校广播站找几个播音员再来试试看。校广播站指导老师熊莉主任给我们推荐了郑传昊、狄子涵、郑思琪三位同学，他们虽不是会计专业的学生，但普通话标准、颜值高、发音清晰、有丰富的播音主持经验、理解能力强、能较好地把握脚本的含义。
四条情景剧拍摄一个下午就完成了，看着成片，三位老师激动万分。后期制作时又增加了音效和弹屏，情景剧效果非常好。以情景剧的方式来呈现作品，也是本次微课的创新点之一。
三、《材料物资采购成本》微课参赛过程
本次微课比赛规则是：参赛微视频录制时长控制在5-8分钟，微视频播放完毕后由参赛教师以PPT方式将微课作品进行说明。主要介绍自己在内容选择、内容分析、制作设想以及在课堂中如何应用等方面的内容。
韩方璇老师制作的第一版汇报PPT把重点放在了微课在实际教学中的应用，经过团队讨论和借鉴以往得奖作品，最终确认汇报PPT应当聚焦微课制作过程本身。终版汇报PPT在选题理念、教学环节、课程思政、特色创新等四个方面对微课进行了阐述。
汇报PPT以绿橙色为主色调，与绿色农业、微视频课件素材相呼应。团队老师商议决定比赛当天由张星老师代表团队进行微课制作思路的阐述。赛前，张老师对照汇报PPT认真备赛，在系部办公室演练给团队老师看，让大家提出意见及建议。由于准备较为充分，比赛当天，张老师以良好的台风、较强的亲和力、铿锵有力的语言对参赛作品进行了恰当的阐释。本作品很荣幸地获得所在小组第一名的好成绩。
武汉市财政学校徐俊副校长在点评本作品时说：“该作品立意高，视野开阔，反映了一个时代、一个行业，至少是一个典型企业的背景状况。”徐校长还叮咛所有老师微课选择案例要讲究合理性，案例不仅是教学知识技能的工具，更要让它产生附加值，潜移默化地自然而然地让学生获得另一种收获。
四、《材料物资采购成本》微课反思
（一）微课和教学视频切片有本质的不同
微课和教学视频切片均都短小精悍，但微课是针对某个知识点或教学环节而精心设计开发的一种场景化、可视化、趣味性强的数字化学习资源包。而教学视频切片往往是课堂实录按照一定的标准切割之后所呈现的一段段的视频录像，里面包含教室环境、学生形象、多媒体辅助工具、师生互动行为等要素，是针对一个教学环节摄录的一个完整的教学生态系统。【1】
微课聚焦一个知识点，可以在课前预习、课中突破重难点、课后复习等场景使用；而教学视频切片或课堂实录则更适合在教研室集体磨课、评课、课后反思和教学诊断等场景使用。
（二）微课有巨大的现实需求和广阔的应用前景
在互联网+教育的大背景下，利用现代信息技术推动人才培养模式改革，满足学生多样化学习需求是大势所趋。而微课正契合了这一趋势，给线上线下混合式教学提供了有力支撑，拓展教育教学空间，促进学生自主、泛在、个性化学习。
（三）从微课到微课程
在微课系列开发的过程中，设计人员可以从学科知识体系出发，也可以从工作过程法的角度出发重塑知识框架和教材体系。今后，我团队将继续推进提高学生利用信息技术和优质在线资源进行自主学习的能力，探索中职教育在线精品课程建设，推进专业教学资源库建设应用，进一步扩大优质资源覆盖面。
参考文献：【1】郑小军,张霞.微课的六点质疑及回应【J】.现代远程教育研究,2014,(2):48-54.
附件：
《材料物资采购成本》微课脚本
王同学、张同学和赵同学三人午饭后在教室，王同学掏出一包综合果干和大家一起分享。
张同学问：“小王，你这个水果干多少钱啊？”
小王回答说：“50元，4包”。
张同学惊掉了下巴，“怎么这么贵？！一小包100g没几片，竟要10多元？！”
王同学答道：“你看这芒果干原料用的是玉娇芒，鲜果来自北纬15°越南，号称热带果王，好吃到没朋友，这进口玉娇芒淘宝双十一也要8元一公斤呢，另外进口货物还要负担关税呢。
张同学说：“你这资深吃货，对芒果还挺有研究。看来这果干的鲜果采购价格就够贵的了。越南离我们这里那么远，跨国运输，那得花多少运费啊？”
王同学：“何止运费啊，你采购物资不得还有包装费、装卸费、保险费？
第一段真人拍摄结束。
画外音：运费、包装费、装卸费、保险费这在会计上称为运杂费。羊毛出在羊身上，这得计入材料物资的采购费用，是材料物资采购成本的一部分。采购费用是材料物资采购过程中从购买后到入库前发生的一切合理必要的费用。
公式：材料物资采购成本＝买价＋采购费用。
运杂费属于采购费用。
张同学：“你这个果干是真的好吃，不过这个食品加工公司，每次进口原材料都要花关税吗？”
王同学：“采购境外货物才交关税，国内货物不需要啦。不仅企业采购境外货物要交关税，像咱们这种普通消费者通过跨境电商平台买进口产品也是要交关税的，结算的时候会显示。有的商品网站会包税，有的商品需要消费者自己出关税。”
第二段真人拍摄结束。
画外音：关税是对进出国境或关境的货物、物品征收的一种税。凡准许进出口的货物，除国家另有规定以外，均应由海关征收进口关税或出口关税。
关税是一种价内税，是指税款包含在应税商品价格内，作为商品价格组成部分的税收。
进口物资应负担的关税应纳入材料物资的采购费用。
赵同学：“小王，你知道这猕猴桃干的鲜果产地吗？”
王同学：“知道啊，陕西秦岭。”
赵同学：“哦，我家也种了猕猴桃，我觉得口感不比这个差。”
王同学：“真的吗？你可别吹牛。”
赵同学：“我家在新洲涨渡湖，那里有上千亩猕猴桃基地。今年2月份武汉市政府出台了《武汉市推进精致农业发展“十大工程”实施方案》，要大力发展猕猴桃产业。我家五年前就开始种植猕猴桃了，大棚分两层，上面种植猕猴桃，下面则是沟渠养殖淡水鱼，收益可好啦！我妈妈刚给我寄了新摘的猕猴桃，明天就到了，到时发给大家尝尝。”
王同学：“那先谢谢啦！看来涨渡湖可是好地方，怪不得习主席说‘绿水青山就是金山银山’。”（画中画播放一段涨渡湖猕猴桃基地的视频）
赵同学：“你们尝了我家种的猕猴桃后方便发个朋友圈宣传一下吗？”
王同学：“那没问题啊，你还可以去找学校电商专业的同学帮你直播带货啊，我们学校和社区教育学院合作组织过专门的电商助农活动。你家的猕猴桃不愁没销路。”
张同学：“这芒果和猕猴桃啊，总买不到熟的刚刚好的，总是太硬。”
王同学：“哎，那不就是商家想尽量减少路上的运输损耗，不顾吃货们的口感了呗。采购易腐易碎货物，都会发生一些损耗。”
第三段真人拍摄结束。
画外音：我国果蔬类损耗率为15%，和发达国家5%的损耗率还有较大差距，如何降损这是个大课题。有同学会问如何界定运输中发生的损耗是合理还是不合理呢？不同的行业标准不一，相关部委都有相关文件。再留个思考题：合理损耗是影响材料物资的总采购成本还是单位采购成本？
数据来源：智研咨询《2019-2025年中国生鲜行业运营态势及投资前景预测报告》
王同学:“我跟你说，好东西贵有贵的道理，就说这做果干的鲜芒果和猕猴桃吧，对果径可有严格要求，过大过小都不能入选。”
第四段真人拍摄结束。
画外音：可不是只看大小哦。我们来看一家食品企业猕猴桃是如何分拣入库的，首先要经过称重，然后是颜色分选，再剔除有外部损伤问题的果子，最后经过内部检测系统，无需切开猕猴桃就能识别到内部瑕疵并进行分级，其内置模块能够检测猕猴桃的糖度、干物质含量以及软硬度。你说这入库前的整理挑选要不要花钱？
入库前的整理挑选费用也属于采购费用。
我们来总结一下，材料物资采购成本＝买价＋采购费用。
采购费用包括运杂费、运输途中的合理损耗、入库前的整理挑选费用，还有进口物资要负担的关税。
现在我们看一道习题：
武汉经久农业科技有限公司是增值税一般纳税人，2021年9月从当地采购猕猴桃50吨用于生产果酒，总进价450000元，农产品增值税进项税额扣除率为10%。运输费用由供货商承担。运输途中发生合理损耗100kg，入库时发生整理挑选费用2000元。所有款项已转账付讫。
同学们，思考十秒钟，这道题中有哪些采购费用？（画面出现倒计时五秒钟）
答：运杂费由买方承担，是买方的采购费用；本题运杂费由卖方承担，那是卖方的销售费用。由于是采购国内的猕猴桃，所以也没有关税。本题采购费用有入库前的整理挑选费用2000元和运输途中的合理损耗100kg，最终入库数量是49900kg。请同学们注意合理损耗不增加采购总成本，只是入库数量减少，进而单位采购成本增加。
同学们注意：增值税一般纳税人购进用于生产或者委托加工13%税率货物的农产品，按照10%的扣除率计算进项税额。
增值税进项税额＝买价×扣除率＝450000×10%＝45000元
猕猴桃的总采购成本＝450000-45000＋2000＝407000元
单位猕猴桃的采购成本＝总采购成本/验收入库的数量＝407000元/49900kg≈8.16元/kg
分录如下：
借：原材料—猕猴桃 407 000
应交税费—应交增值税（进项税额） 45 000
贷：银行存款 452 000
同学们，我们最后来总结一下：
公式：材料物资采购成本＝买价＋采购费用
采购费用是材料物资采购过程中从购买后到入库前发生的一切合理必要的费用。
采购费用包括：运杂费、运输途中的合理损耗、入库前的整理挑选费用和进口物资应负担的关税。
增值税一般纳税人采购材料物资用于生产产品的，缴纳的增值税如果符合抵扣条件，该增值税不属于材料的采购成本。
